Penderes Terakhir
Photo from Google Siapa yang tak kenal gula merah atau gula jawa. Salah satu produk olahan dari pohon seribu manfaat alias pohon kelapa. Selain untuk tambahan bumbu masakan, kita juga bisa merasakan rasa manisnya diberbagai cemilan ataupun minuman khas Nusantara. Belakang si manis ini semakin diminati karena katanya lebih rendah kalori. Industri rumah pengolahan nira menjadi gula merah ini telah ada sejak lama di berbagai wilayah di Indonesia. Salah satunya di desa kami. Catatan saya tentang home industry gula merah (https://m.facebook.com/notes/astuti/menderes-manisnya-home-industri-gula-jawa/) Harumnya asap dari air nira yang di masak dan manisnya gula merah telah menjadi bagian dari kehidupan saya. Orang tua saya telah lama menjalankan usaha jual beli gula merah, mereka membeli gula merah dari para Penderes dan menjualnya kepada pedagang yang lebih besar. Maka ketika saya membaca Bekisar Merah karya Ahmad Tohari, saya seperti mendapati diri ...